스라 부아 바이 킨킨
방콕 최고의 태국 레스토랑
스라 부아 바이 키인 키인은 창의성과 세련미, 깊은 문화적 감성을 담아 현지의 풍미를 새롭게 해석하는 수상 경력에 빛나는 태국의 모던 레스토랑입니다. 시즌별 테이스팅 메뉴의 중심에는 세계적으로 명성 높은 덴마크 셰프 Henrik Yde-Andersen과 태국 총주방장 Berm Chayawee Sutcharitchan의 미식 콜라보가 있습니다. 이 두 셰프는 일부 재료를 직접 재배하며 현대적인 조리 기법과 정통 태국 재료를 접목해 섬세하고 우아하며 확실한 태국적인 요리를 선보입니다.
요리:
Modern Thai
스타일:
파인 다이닝
복장 규정:
Smart Casual
런치:
월 - 일 12:00 - 15:00
디너:
월 - 일 18:00 - 00:00
주요 요리
방콕의 인기 다이닝 명소인 시암 켐핀스키의 요리 세계에서 어떤 일이 일어나고 있는지 알아보세요.
Our Highlights
Whispers of the Land
ALATi Sunday Brunch
Grill | Fire | Smoke
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방콕 중심부에서 즐기는 최고급 태국 요리
수석 셰프인 차야위는 가장 소박한 재료와 진부한 레시피를 사용하여 대담한 조합으로 현대적 해석을 더해서 손님들에게 활기찬 요리 공연을 선보입니다. 그는 스라 부아 바이 킨킨 주방에서 피시 소스부터 새우 크래커까지 태국의 기본 필수 식재료를 직접 만들 정도로 전통에 대한 애정이 남다릅니다. 그는 강황을 금으로 바꾸는 연금술사입니다. 균형과 프레젠테이션과 구성이 절묘한 그의 예술적인 요리를 즐겨 보세요.
