Heiligabend

Feiern Sie mit uns Heiligabend und genießen Sie unser Weihnachtsprogramm mit Familie und Freunden in entspannter Atmosphäre. Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights in einem einzigartigen Ambiente! Wir laden Sie herzlich ein, einen Blick auf unser kulinarisches Programm für den Heiligen Abend zu werfen:
 

Frühstück von 7:00 bis 11:00 Uhr
Starten Sie in den Tag mit einem leckeren und reichhaltigen Frühstück in unserem Restaurant Steinberg.

Mittagessen von 12:00 bis 15:00 Uhr
Genießen Sie das Mittagessen in unserer gemütlichen Bibliothek.

4-Gang-Heiligabendmenü ab 18:00 Uhr 
Freuen Sie sich auf ein ausgezeichnetes 4-Gänge-Menü an Heiligabend in unserem Restaurant Steinberg mit traditioneller Live-Musik und einem Glas Aperitif.
 

DAS MENÜ
 

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
Schwarzwurzel | Zwetschge | Chili

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GÄNSECONSOMMÉ
Praline von der Gänseleber | Preiselbeere | Zitrus

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ZWEIERLEI VON DER ENTE
Rotkohl | Kartoffelkrapfen | Apfel | Marzipancrumble | Orangenjus

oder

GEBRATENER STEINBUTT
Safranrisotto | confierter Bimi | Beurre Blanc

oder

SOUFFLÉ VON DER KARTOFFEL
Weihnachtlicher Weißkohl | Orange | Nüsse & Kräuter

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GATEU VON DER VALRHONA SCHOKOLADE
Quittenkompott | Spekulatiuseis
 

Preis pro Person - EUR 165

Für eine festliche Atmosphäre an Heiligabend laden wir alle herzlich ein, sich im Stil von "Abendgarderobe/Smart Casual" für das Abendessen zu kleiden.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei uns unter T +43 5355 50100 oder senden Sie uns eine Email [email protected].