Jenner PUR

Am 18. Oktober 2026 verwandelt sich der Jenner in eine Bühne der Extraklasse: Sternekoch Ulrich Heimann bringt sein Konzept aus dem Gourmetrestaurant PUR direkt auf den Jenner-Gipfel für ein Dinner über den Wolken.

Bereits der Auftakt ist spektakulär: Während der Auffahrt in den modernen Panoramagondeln genießen Sie einen Champagner-Aperitif vor der majestätischen Kulisse der Berchtesgadener Alpen und des legendären Watzmanns.

Im Bergrestaurant erwartet Sie eine Symbiose aus Natur und Haute Cuisine. Ulrich Heimann präsentiert seine vielfach prämierte Kochkunst – beste Produkte, modern interpretiert und mit höchster Präzision vollendet. Jeder Gang ist Teil einer kulinarischen Inszenierung, die Geschmack, Ästhetik und Emotionen vereint, begleitet von einer exquisiten Weinreise.

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Ein Abend voller Höhepunkte

Das Erlebnis über den Wolken beginnt um 17:30 Uhr mit einem herzlichen Empfang an der Talstation der Jennerbahn, gefolgt von einer stimmungsvollen Auffahrt in den Sonnenuntergang. Oben angekommen, erwartet Sie auf 1.800 Metern ein eleganter Empfang auf der Jenneralm, bevor um 19:00 Uhr der kulinarische Höhepunkt beginnt: Ein von Sternekoch Ulrich Heimann exklusiv kreiertes Fine-Dining-Menü. Nach einem entspannten Digestiv über den Gipfeln der Berchtesgadener Alpen treten Sie ab 22:00 Uhr die Talfahrt an.

DAS MENÜ

Canapés

Karotten Ingwer Suppe
Garnele | Zuckerschote
Rindertatar | Senfcreme | Schnittlauch
Heimann ́s Morchel Crustini

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Amuse
Kalbsbacken-Macchiato
Herbst Trüffel

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Pre-Rigor-Lachs
Gurke | Apfel | Bergbrenner Gin

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Essenz vom Perlhuhn
Wildkräuter-Raviolo | Wurzelwerk

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Bayerisches Färsenfilet
Pommes Anna | Steinpilz | Schalotte

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Ivoire Schokolade
Mango | Shiso Eis | Himbeere

350 EUR pro Person inklusive Getränke

Tickets

Tickets für das Event können Sie online über eine externe Buchungsseite hier erwerben.

Wichtige Informationen & Buchungshinweise

Der Ticketpreis umfasst die Berg- und Talfahrt mit der Jennerbahn sowie das exklusive Fine-Dining-Menü von Sternekoch Ulrich Heimann auf der Jenneralm. Bitte beachten Sie, dass für dieses Sonder-Event keine Ermäßigungen für Inhaber von Jahreskarten gewährt werden können. Für Übernachtungsgäste des Kempinski Hotel Berchtesgaden steht am Veranstaltungstag ein kostenfreier Shuttle-Service für den Hin- und Rückweg zur Verfügung.

Da es sich um eine feststehende kulinarische Inszenierung handelt, wird das Menü ausschließlich in der angekündigten Form serviert; eine Anpassung auf Unverträglichkeiten sowie vegetarische oder vegane Alternativen ist leider nicht möglich. 

Während der Veranstaltung werden Foto-, Video- und Dreharbeiten zu Werbe- und Dokumentationszwecken durchgeführt. Mit dem Erwerb des Tickets erklären die Teilnehmer ihr Einverständnis, dass dieses Bildmaterial zeitlich und räumlich unbegrenzt durch die Veranstalter für Promotion-Zwecke verwendet werden darf.

Verschiedenes, Verschiedenes

Die Jennerbahn

Die Region rund um den Jenner zählt zu den faszinierendsten Ausflugszielen der Berchtesgadener Alpen und besticht zu jeder Jahreszeit mit ihrem ganz eigenen Charme. Eine Fahrt mit der modernen Jennerbahn ist der ideale Ausgangspunkt, um die kontrastreiche Natur vom glitzernden Königssee bis hinauf zum Gipfelpanorama auf 1.800 Metern zu erkunden.

Lassen Sie sich das ganze Jahr über von der malerischen Kulisse verzaubern und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten:

• Frühjahr & Sommer: Blühende Almwiesen und ein weitläufiges Wegenetz laden zu Wanderungen jeder Schwierigkeitsstufe ein – stets begleitet vom spektakulären Blick auf die Watzmann-Ostwand.
• Herbst: Wenn die Fernsicht am klarsten ist, bietet der Jenner die Logenplätze für goldene Herbstmomente über dem Nebelmeer.
• Winter: Erleben Sie die Stille der verschneiten Bergwelt bei einer Schneeschuhwanderung, genießen Sie die klare Luft auf den präparierten Winterwanderwegen oder suchen Sie den Adrenalinkick beim Rodeln.

Hinweis für Wintersportler: Während der klassische alpine Skibetrieb eingestellt wurde, finden Kenner auf der gespurten Skiroute weiterhin eine anspruchsvolle Herausforderung im Gelände.

Ob sportlich aktiv oder kulinarisch entspannt auf der Panoramaterrasse – am Jenner findet jeder Gast seinen persönlichen Glücksmoment.

Tickets für die Jennerbahn können für EUR 43 am Activity Concierge Desk erworben werden.

Weitere Veranstaltungen der Jennerbahn finden Sie hier. Außerdem berät Sie unser Activity Concierge Team gern zu Ausflugstipps in den Berchtesgadener Alpen und hilft Ihnen bei der Planung Ihrer Aktivitäten.