Gourmet Restaurant PUR
Klassische europäische Küche mit feinen regionalen Einflüssen, welche die hochwertigen Zutaten aus der Umgebung elegant in Szene setzt.
2 Michelin-Sterne Gourmet Restaurant in den Alpen
Das 2* MICHELIN Gourmet Restaurant PUR bietet ein außergewöhnliches Feinschmecker-Erlebnis.
Executive Chef Ulrich Heimann verarbeitet ausschließlich hochwertige Produkte; das gesamte Fleisch, die Milch und der Fisch stammen aus der Region. Die innovative Speisekarte wechselt je nach Saison und ist eine Hommage an Heimanns Ernährungsphilosophie. Die raffinierten Gerichte wurden auch deshalb mit drei roten Gault-Millau-Hauben und nach 18 Jahren mit einem MICHELIN Stern, 2024 mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet.
Kinder: Kinder ab zwölf Jahren sind bei uns herzlich willkommen.
Haustierregelung: Liebe Gäste, Ihre vierbeinigen Freunde dürfen Sie nicht in unser Gourmet Restaurant PUR begleiten.
Kreative Pausen
15. April 2026 – 25. April 2026
23. September 2026 – 26. September 2026
11. November 2026 – 28. November 2026
Wir möchten Sie darüber informieren, dass Reservierungen bis 20:00 Uhr angenommen werden.
Küche:
Europäisch
Stil:
Fine dining
Kleiderordnung:
Smart Casual
Abendessen:
Mi - Sa 18:30 - 22:00
Kulinarische Highlights
Jenner PUR
Gästeköche - Four Hands Dinner im PUR
Chef's Table by Ulrich Heimann
Sonnwendfeuer
Signature Drink
Alpines Frühstück
Eckerbichltorte
Signature Dish
Jenner PUR
Gästeköche - Four Hands Dinner im PUR
Chef's Table by Ulrich Heimann
Sonnwendfeuer
Signature Drink
Alpines Frühstück
Eckerbichltorte
Signature Dish
