
Gaumenfreuden

Im Cattani Restaurant vereinen sich mediterrane und schweizerische Einflüsse zu einer einzigartigen Küche: Eine kulinarische Reise durch südeuropäische Rezepte in Kombination mit lokalen Schweizer Produkten.

Erleben Sie die Vielfalt unserer saisonalen Degustationsmenüs. Jedes dieser Menüs wird von unserem Küchenteam mit grosser Leideschaft kreiert und durch eine Auswahl korrespondierender Schweizer und internationaler Weine perfekt vollendet.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Kulinarik. Wir freuen uns, Ihnen vom 15. Juni bis zum 16. August ein exklusives japanisches Pop-Up-Erlebnis präsentieren zu dürfen.

Die Gedanken fliegen lassen und mit leichtem Herz schwer werden: The Palace Bar aus dem Jahr 1904 bietet beste Voraussetzungen dafür.

Ein Highlight zu jeder Jahreszeit ist der Afternoon Tea in der sinnlichen Atmosphäre des Wintergardens.

In der Habanos Cigar Lounge haben Sie zu erlesenen Zigarren die süsse Qual der Wahl erstklassiger Cognacs, Whiskeys und kubanischer Rum-Spezialitäten.

Das Käsefondue gehört zur Schweiz wie die Perlage zum Champagner. Bitte beachten Sie, dass das Chalet Ruinart im Sommer geschlossen ist und am Freitag, dem 27. November 2026, für die Wintersaison wieder öffnet.